Il grano Saragolla, cereale italiano alternativo al Kamut, è un tipo di frumento a basso contenuto di glutine, ricco di antiossidanti e proteine.
Nutriente, salutare, altamente digeribile, ha un alto contenuto di selenio e betacarotene, eccellenti antiossidanti.
Rispetto ad altri tipi di grano, resiste molto di più ai parassiti e si presta quindi bene alla coltivazione biologica.
Il nostro grano è coltivato in campi abbandonati e recuperati, nell’ottica della salvaguardia degli spazi rurali e della sostenibilità ambientale.